俄罗斯日常生活蔬菜种植
种植网
摘要：
俄罗斯黄瓜一根10元,为何很多人跑俄罗斯种菜,却赔钱?然而，俄罗斯的菜价并不友好，10元一根黄瓜很常见，1包生菜9元，最便宜的包菜也要5元一斤，水果价格更贵，普通人难以承受。超市... 俄罗斯黄瓜一根10元,为何很多人跑俄罗斯种菜,却赔钱?
然而，俄罗斯的菜价并不友好，10元一根黄瓜很常见，1包生菜9元，最便宜的包菜也要5元一斤，水果价格更贵，普通人难以承受。超市里，人们大量购买肉类，却少见购买蔬菜和水果。原因在于，俄罗斯肉类和粮食生产容易，但蔬菜种植却难。俄罗斯采用大规模集约化农业，猪肉和玉米生产不仅能自给自足，还能出口。
可是俄罗斯的菜价却不怎么友好，10元一根的黄瓜稀松平常，1包生菜也要9元，连最便宜的包菜也要5元一斤，水果的价格更恐怖，普通人难以承受。超市里只见人们大量囤肉，没见人们大把大把买蔬菜和水果的。出现这种情况的原因，是因为在俄罗斯肉类生产和玉米、大麦等粮食生产很容易，可是蔬菜种植却是一大难题。
由于俄罗斯纬度高，日照时间短，不适合黄瓜和西红柿生长，因此这两种蔬菜在俄罗斯市场上价格极高。但中国人来后，带来了先进的大棚种植技术和优良的蔬菜品种，黄瓜产量大增，价格也大幅下降。尽管如此，金昌宪认为在俄罗斯种菜比在国内赚得多。
去俄罗斯种地，一般都只盯准经济类蔬菜，如黄瓜，西红柿等。一季收获足可应付各种盘剥和损失，还有高额利润。
俄罗斯人喜欢吃红菜汤,前线军队都离不开,那红菜是什么呢?
1、俄罗斯前线官兵吃的红菜牛肉汤中的“红菜”其实是指甜菜。甜菜属于藜科植物，常见的有地肤子、灰灰菜等。甜菜经过选育有三种用途，分别是榨糖、蔬菜以及饲料。榨糖用的甜菜糖分高、根茎庞大，用于制作糖，2021年俄罗斯甜菜产量高达4120万吨，糖产量约为565万吨，用于食品及工业用途。
2、红菜汤里的红菜是甜菜。菜用甜菜在美国普遍烹食或腌食，俄罗斯甜菜浓汤是东欧的传统甜菜汤。糖用甜菜是最重要的商业类型，饲料甜菜和叶用甜菜的栽培与大多数作物一样。甜菜含有胡萝卜素、维生素C等多种营养成分，平时可以将甜菜的嫩叶摘下洗净当成蔬菜食用，适量的食用还能给人体补充所需的养分。
3、定义：俄罗斯红菜通常指的是俄式红菜汤（Borsch），它是以红菜（甜菜）为主要材料，搭配牛肉、洋葱、土豆等食材，煮成的浓郁汤品。历史背景：俄罗斯红菜汤起源于俄罗斯古老的烹饪传统，有着悠久的历史。它不仅是俄罗斯餐桌上的经典之作，更是历史的见证者。
4、红菜汤起源于乌克兰，俄语称为Борщ。它在东欧广泛流行，不仅在俄罗斯受欢迎，还在乌克兰、白俄罗斯、罗马尼亚、斯洛伐克、摩尔多瓦等国家有各自的特色做法。主要材料：红菜：红菜是红菜汤的主要材料，赋予了汤独特的色彩和口感。
5、中国特色：在中国，一些饭馆做的所谓“罗宋汤”或“红菜汤”可能会使用西红柿、卷心菜等材料，这是该菜式在中国的本土化产品。这些本土化产品的口味与正宗红菜汤有所不同，但可能更适合中国人的口味。综上所述，俄罗斯红菜汤是一种以东欧传统方式制作的汤，以红菜为主要材料，具有独特的风味和色彩。
6、一般说的红菜汤来源于乌克兰，俄语叫Борщ。中国一些饭馆做的所谓罗宋汤或者红菜汤用的是西红柿、卷心菜等，味道不一样，但可能更适合中国人的口味。最为知名的要数莫斯科红菜汤，除了红菜，莫斯科红菜汤包括牛肉等材料。准备时间：20分钟 制作时间：2小时。
俄罗斯红菜头是什么菜
1、俄罗斯红菜头是藜科甜菜属的一种植物，各地均有分布。红菜头的适应性很强，较耐寒，也较耐热。红菜头营养特别丰富，红菜头又称红甜菜，它含有较多的糖分，吃了对肝有解毒的作用，减少脂肪在肝脏的堆积，可以保护肝脏。它还有益气补血和强身健体的作用。
2、俄罗斯红菜头是一种特别的蔬菜，俄罗斯人不仅食用其根部，还会用其叶片烹饪。这种蔬菜是制作红甜菜汤的关键成分之一。红菜头喜欢充足的阳光，播种时间通常在5月5日至10日之间。为了保证其健康成长，不能在之前种植过红菜头的土地上播种，因为这样可能会导致土壤中的毒素影响其生长。
3、俄罗斯红菜头是藜科甜菜属的一种植物，各地均有分布。红菜头的适应性很强，较耐寒，也较耐热。生长适温为12～26℃。苗期耐霜冻。通过春化阶段的适温为2～6℃，30～80天完成。通过春化阶段后，在20～25℃的适温和长日照条件下抽薹、开花、结籽。
4、定义：俄罗斯红菜通常指的是俄式红菜汤（Borsch），它是以红菜（甜菜）为主要材料，搭配牛肉、洋葱、土豆等食材，煮成的浓郁汤品。历史背景：俄罗斯红菜汤起源于俄罗斯古老的烹饪传统，有着悠久的历史。它不仅是俄罗斯餐桌上的经典之作，更是历史的见证者。
5、红菜头（紫菜头）外形像萝卜，皮薄呈深褐色，肉质紫红，味微甜。主要产地为俄罗斯，中国北方也有栽培。红菜头是红菜汤的主要原料，也可做配菜。 生菜 常见的有团生菜和花生菜两种。团生菜外形像小棵的绿色圆白菜，花生菜叶子张开，状似鹿角，略带苦味。